Disfruta de esta deliciosa tortilla de espinaca con cebolla caramelizada y queso de cabra, una receta llena de superalimentos que aportan grandes beneficios a tu salud. La espinaca es una fuente poderosa de hierro, antioxidantes y vitaminas esenciales, mientras que la cebolla caramelizada potencia el sabor con sus compuestos antiinflamatorios. El queso de cabra, más ligero que otros quesos, agrega una textura cremosa y un toque gourmet. ¡Inclúyela en tu dieta y aprovecha sus beneficios!
Tenemos una entrada con toda la información que necesitas sobre los superalimentos: qué son, cuáles son sus beneficios, cómo incorporarlos a tu dieta y mucho más. ¡Descubre todo sobre estos maravillosos alimentos!
0
Añadir a favoritos
Tortilla de Espinaca con Cebolla Caramelizada y Queso de Cabra: Receta Fácil en Solo 4 Pasos
Descripción
Si buscas un desayuno nutritivo y lleno de sabor, esta tortilla de espinaca con cebolla caramelizada y queso de cabra es perfecta para ti. Su combinación de ingredientes aporta proteínas, fibra y grasas saludables, convirtiéndola en una opción saciante y deliciosa. ¡Descubre cómo hacerla paso a paso y sorprende a tu familia con esta receta increíble!
Ingredientes
Preparación
-
Caramelizar la cebolla
-
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Añade las rodajas de cebolla y cocina lentamente durante 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y caramelizadas.
- Retira la cebolla de la sartén y resérvala.
-
-
Saltear la espinaca
-
- En la misma sartén, agrega la espinaca y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchite ligeramente.
- Escurre el exceso de líquido si es necesario y resérvala.
-
-
Preparar la mezcla de huevo
-
- En un bol, bate las claras de huevo y los huevos enteros junto con la sal, la pimienta y el tomillo fresco.
-
-
Ensamblar la tortilla
-
- Limpia la sartén y caliéntala a fuego medio con un poco de aceite o spray antiadherente.
- Vierte la mezcla de huevo y deja cocinar durante 2-3 minutos.
- Distribuye uniformemente la cebolla caramelizada y la espinaca encima de la mezcla de huevo.
- Espolvorea el queso de cabra sobre la tortilla.
- Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que los huevos estén completamente cuajados.
-
Información nutricional
Porciones 2
- Cantidad por porción
- Calorías 210kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 14g22%
- Sodio 320mg14%
- Potasio 450mg13%
- Carbohidratos totales 8g3%
- Fibra dietética 2g8%
- Azúcares 5g
- Proteína 12g24%
- Vitamina A 1800 IU
- Vitamina C 8 mg
- Calcio 120 mg
- Hierro 2.1 mg
- Vitamina D 25 IU
- Vitamina E 2.3 IU
- Vitamina K 210 mcg
- Tiamina 0.15 mg
- Ácido fólico 55 mcg
- Vitamina B12 0.9 mcg
- Biotina 5 mcg
- Fósforo 180 mg
- Yodo 35 mcg
- Magnesio 45 mg
- Zinc 1.4 mg
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.
Nota
- Si no tienes queso de cabra, puedes usar queso feta o queso ricotta bajo en grasa.
- Agrega champiñones o tomates secos picados para un toque adicional de sabor.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Caliéntalas en el horno o sartén antes de servir.
Tortilla de espinaca, tortilla saludable, receta con queso de cabra, desayuno proteico, cena ligera, cebolla caramelizada receta, almuerzo nutritivo, comida baja en carbohidratos.
